Tillagning:
Sätt ugnen på 175 grader. Skölj, ansa och skala alla grönsakerna. Skär rotfrukterna i "udda" former på så sätt blir det lite mer spännande. Stek rotfrukterna och löken i olivolja tills de får gyllene färg. Baka dem klara i ugn, 180 grader ca 20 min. Lägg i ett par kvistar rosmarin när det återstår fem minuter och vänd runt allt strax innan servering. Dofter av sällan skådat slag uppstår då:-) Krydda med salt och nymalen vitpeppar från kvarn.

Lycka till!