Potatisåret

Färskpotatissäsongen börjar tidigt i söder och inleds ofta i maj och och pågår fram till augusti.

I september och oktober skördas all höst- och vinterpotatis. Den har fått mogna i jorden och är tålig med ett lite hårdare skal.

Efter skörd flyttas den in i kyllager så att den ska hålla och kunna njutas i matlagningen hela vintern.